Confira as principais informações da Sanity e do mercado


19 de fevereiro de 2020
Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações - Sanity Consultoria

Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações

Os termos recolhimento, recall e rastreabilidade podem não ter o mesmo significado, é importante entender as implicações de cada um na cadeia de alimentos. Embora estes […]
18 de fevereiro de 2020
Recall Voluntário do Grupo Heineken no Brasil sobre defeito em garrafa - Sanity

Recall Voluntário do Grupo Heineken no Brasil sobre defeito em garrafa

Um Recall voluntário do Grupo Heineken no Brasil em fevereiro de 2020 convidou os consumidores a trocarem garrafas de um certo lote que estariam com defeito. […]
10 de janeiro de 2020
RESOLUÇÃO RDC 331, DE 23_12_2019 - RETIFICADA

RDC 331, DE 23 de Dezembro de 2019 – RETIFICADA

A RDC 331/2019 e Instrução Normativa 60/2019 sobre padrões microbiológicos para alimentos publicada em 23 de Dezembro de 2019 acaba de ser retificada no inciso VII […]
5 de janeiro de 2020
Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA

Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA

O Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de Defesa Agropecuária, Departamento […]
13 de dezembro de 2019
Fiscalização de final de ano, pontos importantes para se preparar - Sanity

Fiscalização de final de ano, pontos importantes para se preparar

A fiscalização de final de ano é uma realidade que o gestor de supermercados e estabelecimentos de food service devem ficar atentos, as fiscalizações sanitárias podem […]
26 de novembro de 2019
Primeiro Fórum Global Markets 2019 com a Sanity

Realizado o 1º Fórum Global Markets em São Paulo no dia 26/11/2019

O 1º Fórum Global Markets foi realizado em São Paulo no dia 26 de Novembro com a realização do IRSFD – Instituto de Responsabilidade Social Food […]
22 de novembro de 2019
Entenda qual o papel da consultoria na área sanitária

Entenda o papel da consultoria na área sanitária de alimentos

A Consultoria na área sanitária de alimentos é um tipo específico de prestação de serviços, é importante que se entenda o papel deste serviço antes, durante […]
8 de novembro de 2019
Fiscalização na área de alimentos - 15 pontos importantes - Sanity Consultoria

Fiscalização na área de alimentos – 15 pontos importantes

Estar preparado para o recebimento de fiscalização na área de alimentos é um dos principais desafios, e por quê não, temores dos profissionais envolvidos neste ramo, […]
1 de novembro de 2019
Dia Mundial do Veganismo criado pela Vegan Society em 1994

Dia Mundial do Veganismo celebra a vida sem o uso de produtos de origem animal

O Dia Mundial do Veganismo é comemorado todos os anos em 01 de Novembro. Por intermédio de Louise Wallis, presidente da Vegan Society  a data foi […]
22 de outubro de 2019
controle sanitário de alimentos e sustentabilidade

Controle Sanitário de Alimentos e sustentabilidade

Quando pensamos em controle sanitário de alimentos, automaticamente nos vem a mente todo um arsenal de procedimentos, orientações, legislações, roteiros, etc. que visam na sua maioria […]
13 de outubro de 2019
Curso Validade dos Alimentos como entender e controlar - Sanity Consultoria

Validade dos alimentos, aspectos jurídicos da criminalização e seus efeitos

A validade dos alimentos na maioria das vezes é interpretada de forma errada e milhões de toneladas são desperdiçados por ano em todo o mundo. Mas […]
11 de outubro de 2019
Animal Health Expo e Congress 2019 e Sanity Consultoria

Animal Health Congress + Expo 2019 com a participação da Sanity

O ANIMAL HEALTH CONGRESS aconteceu entre os dias 02 a 04 de Outubro de 2019 no Expo Center Norte com o objetivo principal de fomentar a […]
27 de setembro de 2019
Terceirização dos serviços de alimentação e seus impactos

Terceirização dos serviços de alimentação e seus impactos

A terceirização dos serviços de alimentação, impactos e a importância no gerenciamento e o SLA – Service level Agreement ou Acordo de Nível de serviço.  Tema […]
25 de setembro de 2019
Higienização e desinfecção na indústria de alimentos, entenda

Higienização e desinfecção na indústria de alimentos: entenda

A higienização e desinfecção na indústria de alimentos foi tema no site Tecno Carne Digital com entrevista do Diretor da Sanity Alexandre Panov Momesso. Leia a […]
23 de setembro de 2019
Contaminação de produtos em açougues e feiras de pescado - Sanity

Contaminação de produtos em açougues e feiras de pescado

A contaminação de produtos em açougues e feiras de pescado foi tema de duas notas técnicas relativas ao manuseio e comercialização de produtos de origem animal […]

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19 de fevereiro de 2020
Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações - Sanity Consultoria

Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações

Os termos recolhimento, recall e rastreabilidade podem não ter o mesmo significado, é importante entender as implicações de cada um na cadeia de alimentos. Embora estes […]
18 de fevereiro de 2020
Recall Voluntário do Grupo Heineken no Brasil sobre defeito em garrafa - Sanity

Recall Voluntário do Grupo Heineken no Brasil sobre defeito em garrafa

Um Recall voluntário do Grupo Heineken no Brasil em fevereiro de 2020 convidou os consumidores a trocarem garrafas de um certo lote que estariam com defeito. […]
10 de janeiro de 2020
RESOLUÇÃO RDC 331, DE 23_12_2019 - RETIFICADA

RDC 331, DE 23 de Dezembro de 2019 – RETIFICADA

A RDC 331/2019 e Instrução Normativa 60/2019 sobre padrões microbiológicos para alimentos publicada em 23 de Dezembro de 2019 acaba de ser retificada no inciso VII […]
5 de janeiro de 2020
Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA

Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA

O Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de Defesa Agropecuária, Departamento […]
13 de dezembro de 2019
Fiscalização de final de ano, pontos importantes para se preparar - Sanity

Fiscalização de final de ano, pontos importantes para se preparar

A fiscalização de final de ano é uma realidade que o gestor de supermercados e estabelecimentos de food service devem ficar atentos, as fiscalizações sanitárias podem […]
26 de novembro de 2019
Primeiro Fórum Global Markets 2019 com a Sanity

Realizado o 1º Fórum Global Markets em São Paulo no dia 26/11/2019

O 1º Fórum Global Markets foi realizado em São Paulo no dia 26 de Novembro com a realização do IRSFD – Instituto de Responsabilidade Social Food […]
22 de novembro de 2019
Entenda qual o papel da consultoria na área sanitária

Entenda o papel da consultoria na área sanitária de alimentos

A Consultoria na área sanitária de alimentos é um tipo específico de prestação de serviços, é importante que se entenda o papel deste serviço antes, durante […]
8 de novembro de 2019
Fiscalização na área de alimentos - 15 pontos importantes - Sanity Consultoria

Fiscalização na área de alimentos – 15 pontos importantes

Estar preparado para o recebimento de fiscalização na área de alimentos é um dos principais desafios, e por quê não, temores dos profissionais envolvidos neste ramo, […]
1 de novembro de 2019
Dia Mundial do Veganismo criado pela Vegan Society em 1994

Dia Mundial do Veganismo celebra a vida sem o uso de produtos de origem animal

O Dia Mundial do Veganismo é comemorado todos os anos em 01 de Novembro. Por intermédio de Louise Wallis, presidente da Vegan Society  a data foi […]
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