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13 de outubro de 2020
Rotulagem Nutricional de alimentos embalados tem nova norma aprovada por unanimidade pela Diretoria Colegiada, a nova regra adota a rotulagem frontal e mudanças na tabela. Diretoria […]
17 de setembro de 2020
A microbiologia experimental tem início com a primeira descrição conhecida de bactérias pelo cientista Anton van Leeuwenhoek. Em carta enviada à Royal Society da Grã-Bretanha o […]
2 de setembro de 2020
Listeria em queijo pode ter provocado a morte de 10 pessoas na Suíça depois de consumo de queijo infectado com a bactéria. Fabricante de queijo é […]
29 de agosto de 2020
No surto de cólera ocorrido em 1854 em Londres o médico londrino John Snow fez uma descoberta que salvaria milhares de vidas. – que a doença […]
25 de agosto de 2020
Por Alexandre Momesso, Diretor da Sanity Consultoria e Treinamentos O desafio de gerenciar a documentação legal obrigatória – uma colcha de retalhos. Muito tem-se falado, […]
20 de agosto de 2020
Um surto de contaminação por salmonella em cebolas atingiu 47 dos 50 estados dos Estados unidos com cerca de 869 casos notificados. Até a data de […]
5 de agosto de 2020
As zoonoses de origem alimentar são definidas como as doenças veiculadas por alimentos, ocorrem devido à interação entre os humanos e animais, produtos derivados dos animais […]
27 de março de 2020
O teste de Coronavírus é o único método para identificação de pessoas infectadas pelo Covid-19 para que Governos e instituições possam tomar ações para achatar a […]
20 de março de 2020
NOTA OFICIAL – Coronavírus (COVID-19) – 19/03/2020 Cientes de que a população tem necessidade primordial do álcool em gel, para combate ao Coronavírus, os supermercados, por […]