Confira as principais informações da Sanity e do mercado


5 de agosto de 2020
Zoonoses de origem alimentar, doenças veiculadas por alimentos

Zoonoses de origem alimentar, doenças veiculadas por alimentos

As zoonoses de origem alimentar são definidas como as doenças veiculadas por alimentos, ocorrem devido à interação entre os humanos e animais, produtos derivados dos animais […]
27 de março de 2020
Teste de coronavírus, Anvisa autoriza mais seis testes para o diagnóstico - Sanity

Teste de coronavírus, Anvisa autoriza mais seis testes para o diagnóstico

O teste de Coronavírus é o único método para identificação de pessoas infectadas pelo Covid-19 para que Governos e instituições possam tomar ações para achatar a […]
20 de março de 2020
APAS – Associação Paulista dos Supermercados - Nota Oficial COVID-19 - Sanity

APAS – Associação Paulista dos Supermercados – Nota Oficial COVID-19

NOTA OFICIAL  – Coronavírus (COVID-19) – 19/03/2020 Cientes de que a população tem necessidade primordial do álcool em gel, para combate ao Coronavírus, os supermercados, por […]
18 de março de 2020
Prefeitura de São Paulo interrompe funcionamento do comercio na cidade

Prefeitura de São Paulo interrompe funcionamento do comercio na cidade

A Prefeitura de São Paulo interrompe funcionamento do comercio na capital através de decreto até o dia 5 de abril para combater a avanço d coronavírus. […]
18 de março de 2020
Food service, como o setor está sendo afetado pela pandemia

Food service e o coronavírus, formas de controle e de prevenção

O setor de food service que engloba todo e qualquer estabelecimento que se dedica a preparar e servir alimentação fora do lar emprega milhares de pessoas […]
7 de março de 2020
Desperdício de alimentos, nanossensor acusa quando frutas estão maduras - Sanity

Desperdício de alimentos, nanossensor acusa quando frutas estão maduras

O desperdício de alimentos pode ser combatido agora com um nanossensor desenvolvido pela Embrapa Instrumentação de São Carlos. A solução poderá ser aplicada da produção até […]
19 de fevereiro de 2020
Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações - Sanity Consultoria

Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações

Os termos recolhimento, recall e rastreabilidade podem não ter o mesmo significado, é importante entender as implicações de cada um na cadeia de alimentos. Embora estes […]
18 de fevereiro de 2020
Recall Voluntário do Grupo Heineken no Brasil sobre defeito em garrafa - Sanity

Recall Voluntário do Grupo Heineken no Brasil sobre defeito em garrafa

Um Recall voluntário do Grupo Heineken no Brasil em fevereiro de 2020 convidou os consumidores a trocarem garrafas de um certo lote que estariam com defeito. […]
10 de janeiro de 2020
RESOLUÇÃO RDC 331, DE 23_12_2019 - RETIFICADA

RDC 331, DE 23 de Dezembro de 2019 – RETIFICADA

A RDC 331/2019 e Instrução Normativa 60/2019 sobre padrões microbiológicos para alimentos publicada em 23 de Dezembro de 2019 acaba de ser retificada no inciso VII […]
5 de janeiro de 2020
Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA

Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA

O Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de Origem Animal do DIPOA publicado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Secretaria de Defesa Agropecuária, Departamento […]
13 de dezembro de 2019
Fiscalização de final de ano, pontos importantes para se preparar - Sanity

Fiscalização de final de ano, pontos importantes para se preparar

A fiscalização de final de ano é uma realidade que o gestor de supermercados e estabelecimentos de food service devem ficar atentos, as fiscalizações sanitárias podem […]
26 de novembro de 2019
Primeiro Fórum Global Markets 2019 com a Sanity

Realizado o 1º Fórum Global Markets em São Paulo no dia 26/11/2019

O 1º Fórum Global Markets foi realizado em São Paulo no dia 26 de Novembro com a realização do IRSFD – Instituto de Responsabilidade Social Food […]
22 de novembro de 2019
Entenda qual o papel da consultoria na área sanitária

Entenda o papel da consultoria na área sanitária de alimentos

A Consultoria na área sanitária de alimentos é um tipo específico de prestação de serviços, é importante que se entenda o papel deste serviço antes, durante […]
8 de novembro de 2019
Fiscalização na área de alimentos - 15 pontos importantes - Sanity Consultoria

Fiscalização na área de alimentos – 15 pontos importantes

Estar preparado para o recebimento de fiscalização na área de alimentos é um dos principais desafios, e por quê não, temores dos profissionais envolvidos neste ramo, […]
1 de novembro de 2019
Dia Mundial do Veganismo criado pela Vegan Society em 1994

Dia Mundial do Veganismo celebra a vida sem o uso de produtos de origem animal

O Dia Mundial do Veganismo é comemorado todos os anos em 01 de Novembro. Por intermédio de Louise Wallis, presidente da Vegan Society  a data foi […]

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5 de agosto de 2020
Zoonoses de origem alimentar, doenças veiculadas por alimentos

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As zoonoses de origem alimentar são definidas como as doenças veiculadas por alimentos, ocorrem devido à interação entre os humanos e animais, produtos derivados dos animais […]
27 de março de 2020
Teste de coronavírus, Anvisa autoriza mais seis testes para o diagnóstico - Sanity

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20 de março de 2020
APAS – Associação Paulista dos Supermercados - Nota Oficial COVID-19 - Sanity

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18 de março de 2020
Prefeitura de São Paulo interrompe funcionamento do comercio na cidade

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18 de março de 2020
Food service, como o setor está sendo afetado pela pandemia

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7 de março de 2020
Desperdício de alimentos, nanossensor acusa quando frutas estão maduras - Sanity

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19 de fevereiro de 2020
Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações - Sanity Consultoria

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Os termos recolhimento, recall e rastreabilidade podem não ter o mesmo significado, é importante entender as implicações de cada um na cadeia de alimentos. Embora estes […]
18 de fevereiro de 2020
Recall Voluntário do Grupo Heineken no Brasil sobre defeito em garrafa - Sanity

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Um Recall voluntário do Grupo Heineken no Brasil em fevereiro de 2020 convidou os consumidores a trocarem garrafas de um certo lote que estariam com defeito. […]
10 de janeiro de 2020
RESOLUÇÃO RDC 331, DE 23_12_2019 - RETIFICADA

RDC 331, DE 23 de Dezembro de 2019 – RETIFICADA

A RDC 331/2019 e Instrução Normativa 60/2019 sobre padrões microbiológicos para alimentos publicada em 23 de Dezembro de 2019 acaba de ser retificada no inciso VII […]
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