Os documentos obrigatórios na área sanitária de alimentos, estão dentre os itens que impactam na área de controle de qualidade de alimentos.
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Os documentos obrigatórios na área sanitária de alimentos, estão dentre os itens que impactam na área de controle de qualidade de alimentos.
No Século XVIII o termo Vigilância Sanitária era utilizado como sinônimo de polícia sanitária, daí a sua origem. As coisas mudaram de lá para cá.
Produtos de origem animal produzidos de forma artesanal são produtos alimentícios preparados com matérias-primas de origem animal de produção própria.
A quantidade de contaminantes em alimentos é alvo do Edital nº3 de Abril de 2019 da ANVISA e tem o objetivo de coletar dados sobre a contaminantes.
A unidade da JBS nos Estados Unidos a JBS Tolleson Inc. localizada no Estado de Arizona, fez um novo recall de cerca de 2,54 mil toneladas.
Aberta consulta pública para a regulamentação sobre o descarte de carcaças e resíduos da pecuária pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento.
O Selo Arte que permite que produtos artesanais de origem animal sejam comercializados livremente em qualquer parte do território nacional.
A segurança de alimentos e segurança alimentar são conceitos inter-relacionados com um impacto direto na qualidade da vida humana.
Alimentos Veganos são todos os alimento de origem vegetal, nenhum tipo de produto de origem animal, carnes de todos os tipos.
Carnes temperadas estão disponíveis para compra em praticamente em todos os açougues e supermercados. Porém, entre os anos de 1978 e 2000 não era permitida.
Os riscos no consumo do peixe do rio doce foram abordados em nota técnica divulgada pela ANVISA no dia 06 de junho de 2019.
O controle ambiental da forma que é abordado hoje exerce influência direta com segurança de alimentos e a saúde do trabalhar no setor de alimentos.
A unidade da JBS nos Estados Unidos a JBS Tolleson Inc. localizada no Estado de Arizona, fez um novo recall de cerca de 2,54 mil toneladas.
A segurança dos alimentos é um assunto muito importante em todos os negócios relacionados ao food service, incluindo restaurantes de fast food.
A Anvisa publicou, nesta quarta-feira (22/5), a RDC nº 285/2019, que proíbe o uso de aditivos alimentares contendo alumínio.
A Produção de alimentos seguros está diretamente ligada a aplicação da higienização adequada de ambientes onde alimentos são produzidos.
O transtorno do espectro autista (TEA) é um distúrbio do neurodesenvolvimento caracterizado por desenvolvimento atípico.
A rotulagem e uma exigência legal e é importante porque auxilia os consumidores a fazerem escolhas sobre os alimentos que compram.
O Dia Internacional da Mulher, comemorado no dia 8 de março, costuma ser associado a flores e elogios, mas sua origem está relacionada a uma luta das mulheres.
AFE - Autorização de funcionamento de empresa é emitida pela Anvisa para exercer atividades com medicamentos e insumos farmacêuticos.
A Higiene na cozinha foi objeto de pesquisa da USP que mostra erros que podem colocar a saúde das pessoas em risco.
O licenciamento pela polícia civil para produtos perigosos é obrigatório em todo o território nacional para qualquer empresa.
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