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O Selo Arte que permite que produtos artesanais de origem animal sejam comercializados livremente em qualquer parte do território nacional.

A segurança de alimentos e segurança alimentar são conceitos inter-relacionados com um impacto direto na qualidade da vida humana.

Alimentos Veganos são todos os alimento de origem vegetal, nenhum tipo de produto de origem animal, carnes de todos os tipos.

Carnes temperadas estão disponíveis para compra em praticamente em todos os açougues e supermercados. Porém, entre os anos  de 1978 e 2000 não era permitida.

Os riscos no consumo do peixe do rio doce foram abordados em nota técnica divulgada pela ANVISA no dia 06 de junho de 2019.

O controle ambiental da forma que é abordado hoje exerce influência direta com segurança de alimentos e a saúde do trabalhar no setor de alimentos. 

A unidade da JBS nos Estados Unidos a JBS Tolleson Inc. localizada no Estado de Arizona, fez um novo recall de cerca de 2,54 mil toneladas.

A segurança dos alimentos é um assunto muito importante em todos os negócios relacionados ao food service, incluindo restaurantes de fast food.

A Anvisa publicou, nesta quarta-feira (22/5), a RDC nº 285/2019, que proíbe o uso de aditivos alimentares contendo alumínio.

A Produção de alimentos seguros está diretamente ligada a aplicação da higienização adequada de ambientes onde alimentos são produzidos.

Doenças transmitidas por alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos e/ou água contaminados. Existem mais de 250 tipos de DTA no mundo.

A Segurança Alimentar Global foi tema de nota conjunta divulgada por países líderes na produção agrícola ocidental em evento no Japão.

O Resfriamento na conservação das frutas e hortaliças deve ser feito por meio da uma cadeia do frio bem estruturada e organizada.

Dia Mundial de Higiene das Mãos foi definido em 5 de maio pela Organização Mundial da Saúde (OMS) para reforçar o ato de lavar as mãos.

Produtores orgânicos tem se multiplicado para atender a crescente demanda por alimentos saudáveis e sem contaminantes.

O Mal da Vaca Louca terá normas atualizadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) que um criou comitê.

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