CURSOS IN COMPANY

Treinamento de segurança alimentar na empresa com a Sanity

Os treinamentos de segurança alimentar na empresa ou in company capacitam todos os profissionais que atuam no setor de alimentos.

A Academia Sanity® é especializada na customização de treinamentos para empresas, os treinamentos são totalmente direcionados para as reais necessidades e possibilidades do setor de alimentos.
Todos os cursos podem ser ministrados tanto na modalidade in company ou on line.
Todos os cursos apresentados aqui podem ser adaptados para que atendam à demanda das empresas ou estabelecimentos no que se refere a estrutura física e modelo de negócio.

Caso o treinamento que a sua empresa necessita não esteja aqui, A Academia Sanity pode desenvolver cursos exclusivos. Para mais informações entre em contato hoje mesmo e teremos prazer em montar uma proposta totalmente focada em seu negócio.*

*Cursos ligados à áreas técnicas de competência Sanity

*Alguns cursos possuem uma agenda mais restrita devido à sua especificidade. Consulte-nos para saber da disponibilidade para sua região.


  • "5s" para o Segmento Alimentício
  • Atualização da norma ABNT ISO IEC 17025:2017
  • Auditor BPF / Global Markets
  • Boas Práticas de Fabricação e Manipulação aplicadas às indústrias
  • Boas Práticas de Fabricação e Manipulação Aplicadas para Food Service
  • Capacitação em Validação de Limpeza Intensivo para indústria de alimentos
  • Como Controlar o coronavirus em estabelecimentos manipuladores de alimentos
  • Como elaborar Manual de BPF e POPs obrigatórios para área de alimentos
  • Como receber fiscalizações do Segmento Alimentício
  • Conhecendo o Global Markets
  • Desenvolvimento e Aplicação do Sistema APPCC
  • Documentos obrigatórios para o controle de qualidade de alimentos
  • Elaboração de planos de ação e descrição de não conformidades no controle da qualidade de alimentos
  • Etica Profissional e Compliance
  • Fiscalização Sanitária de Alimentos no Varejo
  • Food Defense - avaliação e prevenção
  • Formação de Auditor Interno SGI (ISO 9001 ISO 45001 ISO 14001)
  • Formação de Auditor Interno APPCC
  • Formação de Auditor Interno BRC
  • Formação de Auditor Interno da Certificação FSSC 22000
  • Formação de Auditor Interno IFS
  • Formação de Auditor Interno ISO 14001:2015
  • Formação de Auditor Interno ISO 45001:2018
  • Formação de Auditor Interno ISO 9001:2015
  • Formação de Auditor interno ISO IEC17025:2017
  • Formação de Multiplicadores 5S para o Segmento Alimentício
  • Fraude em Alimentos - avaliação e prevenção
  • Gestão no Setor de Açougue
  • Gestão no Setor de Frios e Laticínios
  • Interpretação dos Requesitos da Norma ISO 45001:2015
  • Interpretação dos Requisitos BRC
  • Interpretação dos Requisitos da Certificação FSSC 22000
  • Interpretação dos Requisitos da ISO 9001:2015
  • Interpretação dos Requisitos da Norma ISO 14001:2015
  • Interpretação dos requisitos e anexos da norma GMP+ B2
  • Interpretação dos requisitos e anexos da norma GMP+ B3
  • Interpretação dos requisitos Global G.A.P
  • Interpretação dos requisitos IFS
  • Interpretação e Aplicação dos requesitos da norma ABNT ISO IEC 17025:2017
  • Introdução do profissional no controle sanitário de alimentos - Imersão teórico/prática (antigo: Controle Sanitário de Alimentos, imersão teórico e prática)
  • ISO-31000:2018 - Gestão de Riscos com Técnicas de Avaliação
  • Legislação sanitária de alimentos: aspectos ténicos e legais (nome antigo: Atualização em legislação voltada ao segmento alimentício)
  • Manipulação Higiênico-Sanitária de Carnes e Pescados
  • Manipulação Higiênico-Sanitária de Carnes Temperadas
  • Medidas preventivas contra fake news no varejo
  • Medidas Preventivas no Processo de Terceirização Pós Reforma Trabalhista
  • Microbiologia aplicada à operação da área de alimentos (Conceitos teóricos/ prática)
  • MIP Manager
  • Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos
  • Preparando o Responsável Técnico para atuar na Área de Alimentos
  • Prevenção de Perdas e Desperdícios de Alimentos
  • Prevenindo perdas no Setor de Açougue
  • Prevenindo Perdas no Setor de Frios e Laticínios
  • Programa de Controle de Alergênicos
  • Programas de Certificação para o Segmento Alimentício
  • Questões Fiscalizatórias Sanitárias – Diretos, Deveres e Limites das Empresas e Órgãos Fiscalizadores
  • Rastreabilidade e Recal
  • Regulamentação, Rastreabilidade e Monitoramento de Resíduos de Agrotóxicos em FLV
  • Rotulagem de alimentos
  • Solução Prática de Conflitos - Visão prática da arbitragem
  • Validade de Alimentos - Como entender e controlar aspectos Jurídicos da criminalização e os seus efeitos
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