Indústria de alimentos é o segmento que atua no processamento ou transformação ou preparação de alimentos para o consumo humano ou animal.
15 de julho de 2021
Manual de BPF é o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das […]
7 de julho de 2021
O Responsável Técnico, segundo a Portaria 326 de 1997 do Ministério da Saúde, é o profissional habilitado a exercer atividade na área de produção de alimentos […]
30 de junho de 2021
O registro de produtos junto a um órgão oficial dá a ela a garantia que não se trata de um produto clandestino e, portanto, produzido em […]
19 de junho de 2021
O Serviço de Inspeção Federal o SIF exige a elaboração de um projeto de construção para constituir um processo para aprovação prévia. Os estabelecimentos industriais que […]
2 de abril de 2021
Por: Michele Amorim Silva Nutricionista CRN 54514 Consultora Sanity Os rótulos de alimentos são essenciais para a comunicação entre os fabricantes e seus consumidores, fornecendo informações […]
24 de março de 2021
As certificações para a indústria alimentícia garantem que os consumidores estarão recebendo produtos de acordo com normas internacionais de segurança de alimentos. Confira no artigo abaixo […]
20 de março de 2021
Por: Alexandre Panov Momesso, Francine Sampietro, Ricardo Fernandes, A Regularização e Certificação em Frigoríficos e abatedouros serve para garantir à população a segurança de que […]
12 de março de 2021
No dia 24 de Fevereiro de 2021 um grupo composto pelos fabricantes: PANOZON, MYOZONE, PHILOZON, AQUANOBILIS, WIER e OZONE LIFE, e mais 3 empresas de consultoria: […]
10 de fevereiro de 2021
O padrão microbiológico de alimentos já está sendo regido pela nova legislação desde o final do ano de 2020 e apresenta novos desafios e grandes oportunidades […]