Indústria de alimentos é o segmento que atua no processamento ou transformação ou preparação de alimentos para o consumo humano ou animal.

15 de julho de 2021
Manual de BPF e Procedimentos operacionais Padronizados POPs - Sanity Consultoria

Manual de BPF e Procedimentos operacionais Padronizados POPs

Manual de BPF é o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das […]
7 de julho de 2021
O Responsável Técnico na área de alimentos e a legislação vigente SANITY Consultoria

O Responsável Técnico na área de alimentos e a legislação

O Responsável Técnico, segundo a Portaria 326 de 1997 do Ministério da Saúde,  é o profissional habilitado a exercer atividade na área de produção de alimentos […]
30 de junho de 2021
Registro de Produtos e rotulagem Importância e caminhos a tomar

Registro de Produtos e rotulagem: Importância e caminhos a tomar

O registro de produtos junto a um órgão oficial dá a ela a garantia que não se trata de um produto clandestino e, portanto, produzido em […]
19 de junho de 2021
Serviço de Inspeção Federal o SIF requisitos mínimos para o registro

Serviço de Inspeção Federal o SIF: requisitos mínimos para o registro

O Serviço de Inspeção Federal o SIF exige a elaboração de um projeto de construção para constituir um processo para aprovação prévia. Os estabelecimentos industriais que […]
2 de abril de 2021
Rótulos de alimentos, importância e o desafio de adequação a legislação

Rótulos de alimentos, importância e o desafio de adequação a legislação

Por: Michele Amorim Silva Nutricionista CRN 54514 Consultora Sanity Os rótulos de alimentos são essenciais para a comunicação entre os fabricantes e seus consumidores, fornecendo informações […]
24 de março de 2021
Certificações para a Indústria Alimentícia - Principais normas certificáveis

Certificações para a Indústria Alimentícia – Principais normas certificáveis

As certificações para a indústria alimentícia garantem que os consumidores estarão recebendo produtos de acordo com normas internacionais de segurança de alimentos. Confira no artigo abaixo […]
20 de março de 2021
Regularização e Certificação em Frigoríficos e Abatedouros - Sanity

Regularização e Certificação em Frigoríficos e Abatedouros

Por: Alexandre Panov Momesso, Francine Sampietro, Ricardo Fernandes,   A Regularização e Certificação em Frigoríficos e abatedouros serve para garantir à população a segurança de que […]
12 de março de 2021
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE OZÔNIO

Associação Brasileira de Ozônio – “ABRAOZÔNIO” nasce em 2021

No dia 24 de Fevereiro de 2021 um grupo composto pelos fabricantes: PANOZON, MYOZONE, PHILOZON, AQUANOBILIS, WIER e OZONE LIFE, e mais 3 empresas de consultoria: […]
10 de fevereiro de 2021
Padrão Microbiológico de alimentos, nova legislação em vigor

Padrão Microbiológico de alimentos, nova legislação em vigor

O padrão microbiológico de alimentos já está sendo regido pela nova legislação desde o final do ano de 2020 e apresenta novos desafios e grandes oportunidades […]
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