Academia Sanity

Documentos obrigatórios para o controle de qualidade de alimentos

R$280,00

O treinamento apresenta de forma clara os documentos obrigatórios dentro do contexto de Boas Práticas de Fabricação.

Descrição

O treinamento Documentos obrigatórios para o controle de qualidade de alimentos tem o objetivo de apresentar às empresas os documentos obrigatórios para atendimento às legislações de BPF – Boas práticas de fabricação, apontando métodos de organização e apresentação a fim de atender as exigências dos principais órgãos fiscalizadores.

O treinamento apresenta de forma clara os documentos obrigatórios dentro do contexto de Boas Práticas de Fabricação, informações essenciais que devem constar em cada um deles e como organizá-los de forma a atender de maneira objetiva as exigências dos órgãos fiscalizadores.

OBJETIVO

Apresentar às empresas os documentos obrigatórios para atendimento às legislações de BPF, apontando métodos de organização e apresentação a fim de atender as exigências dos principais órgãos fiscalizadores.

PRÉ-REQUISITO

Não há pré requisitos para este treinamento

CARGA HORÁRIA

Treinamento presencial: 4 horas.

PÚBLICO-ALVO

Estudantes das áreas envolvidas com o setor de alimentos (Medicina veterinária, nutrição, Engenharia de alimentos, etc.), profissionais da área, proprietários e responsáveis por estabelecimentos que desejam aprofundar seus conhecimentos sobre o tema e regularizar seus estabelecimentos

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

  • Introdução e Hierarquia dos documentos (Manual de BPF, POPs e ITs);
  • Características essenciais;
  • Alvarás;
  • Controle de potabilidade de água;
  • Controle de pragas;
  • PCMSO;
  • PPRA;
  • Controle de resíduos;
  • Registro de treinamento;
  • Entre outros.

TURMAS PREVISTAS

INCLUSO NO CURSO

Obs: o certificado de participação no curso Documentos obrigatórios para o controle de qualidade de alimentos é disponibilizado por e-mail para os participantes que concluírem satisfatoriamente a carga horária do curso com no mínimo de 85% de presença.

 

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