Rotulagem de produtos alimentícios de acordo com a ANVISA – Consultoria Sanitaria | Segurança de Alimentos | Segurança Alimentar

Rotulagem de produtos alimentícios de acordo com a ANVISA

Rotulagem de produtos alimentícios é todo descritivo sobre o produto (legendas, imagens) estampado, gravado ou até mesmo colado sobre a embalagem do alimento (etiquetas). Todas essas informações possuem regras definidas por diversas legislações de diferentes órgãos fiscalizadores como ANVISA, MAPA, INMETRO etc.

A Sanity consultoria  dispõe de uma equipe de nutricionistas preparados para desenvolver as fichas técnicas de produtos alimentícios, elaborar e revisar os rótulos de alimentos, adequação de produtos alimentícios às diversas legislações vigentes quanto aos aspectos de rotulagem nutricional e diversos critérios que envolvem a legislação, mas também aspectos sanitários e metrológicos, Tudo isso garante que a indústria de alimentos está adequada a fim de garantir segurança ao estabelecimento e informação clara e precisa para o consumidor.

Rotulagem de produtos alimentícios de acordo com a ANVISA


Visando garantir a qualidade do produto e a saúde da população a Anvisa é o órgão que estabelece quais as informações devem constar nos rótulos dos alimentos. As regras são importantes para que as indústrias forneçam à população dados que ajudem na hora da escolha do produto.

Lista de ingredientes, prazo de validade e informações nutricionais estão entre os itens obrigatórios nos rótulos, assim como a medida caseira, que é como o consumidor mede os alimentos.

Informações sobre conservantes, lactose, glúten e diversos outros itens usados na composição de alimentos enlatados e processados são especialmente importantes para pessoas com algum tipo de alergia ou intolerância a ingredientes ou doenças como obesidade, hipertensão e diabetes.

As regras também incluem o que as empresas não podem usar nos rótulos, como palavras e informações falsas ou que induzam ao erro.

O descumprimento da legislação é infração sanitária! Prejudica a imagem do produto no mercado!


Um produto que segue normas tem maior crescimento de marca, por passar credibilidade, atraindo mais clientes e consequentemente, gerando maior número de vendas. Para que o negócio atenda as exigências legais, a Sanity sempre focada no crescimento das empresas, coloca a disposição um time especializado e focado na adequação, revisão e desenvolvimento de rótulos.


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