Alimentos podem ser definidos como qualquer substância consumida que possa fornecer fornecer suporte nutricional a um organismo vivo. Geralmente o alimento é originário de plantas plantas ou animais e contém o nutrientes essenciais como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas e minerais.
13 de outubro de 2020
Rotulagem Nutricional de alimentos embalados tem nova norma aprovada por unanimidade pela Diretoria Colegiada, a nova regra adota a rotulagem frontal e mudanças na tabela. Diretoria […]
20 de março de 2020
NOTA OFICIAL – Coronavírus (COVID-19) – 19/03/2020 Cientes de que a população tem necessidade primordial do álcool em gel, para combate ao Coronavírus, os supermercados, por […]
1 de novembro de 2019
O Dia Mundial do Veganismo é comemorado todos os anos em 01 de Novembro. Por intermédio de Louise Wallis, presidente da Vegan Society a data foi […]
25 de setembro de 2019
A higienização e desinfecção na indústria de alimentos foi tema no site Tecno Carne Digital com entrevista do Diretor da Sanity Alexandre Panov Momesso. Leia a […]
23 de setembro de 2019
A contaminação de produtos em açougues e feiras de pescado foi tema de duas notas técnicas relativas ao manuseio e comercialização de produtos de origem animal […]
30 de agosto de 2019
Produtos de origem animal produzidos de forma artesanal são produtos alimentícios preparados com matérias-primas de origem animal de produção própria ou de origem determinada, através de […]
14 de junho de 2019
A palavra ‘carne’, bem como as palavras ‘bife, filé’ e hambúrguer podem ter o seu uso vetado para se referir a alimentos veganos. O PL (projeto […]
10 de maio de 2019
O bom uso do frio por meio da uma cadeia do frio bem estruturada e organizada exerce uma grande importância na manutenção da qualidade das frutas […]
7 de maio de 2019
A Organização Mundial da Saúde (OMS) definiu a data de 5 de maio como o Dia Mundial de Higiene das Mãos. O objetivo é estimular todos os serviços e profissionais de saúde a desenvolver […]