Fiscalização pode ser definida como a ação ou atividade da administração pública e de seus agentes para que se cumpram as obrigações legais. A fiscalização está em diversos ramos como transito e vigilância sanitária.

23 de setembro de 2019
Contaminação de produtos em açougues e feiras de pescado - Sanity

Contaminação de produtos em açougues e feiras de pescado

A contaminação de produtos em açougues e feiras de pescado foi tema de duas notas técnicas relativas ao manuseio e comercialização de produtos de origem animal […]
5 de agosto de 2019
Descarte de restos da pecuária e animais mortos

Consulta pública sobre descarte de carcaças e resíduos da pecuária

Aberta consulta pública para a regulamentação sobre o descarte de carcaças e resíduos da pecuária pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, procedimento até então sem […]
7 de junho de 2019

Riscos no consumo do peixe do rio doce, nota técnica da ANVISA

Os riscos no consumo do peixe do rio doce foram abordados em nota técnica divulgada pela ANVISA no dia 06 de junho de 2019 destacando níveis […]
4 de junho de 2019
Placas de afixação obrigatória em estabelecimentos, uma obrigação legal - Sanity

Placas de afixação obrigatória em estabelecimentos, uma obrigação legal

As placas de afixação obrigatórias estão dentre as responsabilidades imputadas pela legislação vigente aos estabelecimentos que lidam com alimentos, a comunicação aos clientes e colaboradores, através de […]
16 de abril de 2019

Info Sanity – INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 1, DE 15 DE JANEIRO DE 2019

Recentemente tivemos uma alteração na legislação que rege o assunto. O Ministério da Agricultura lançou a INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 1, DE 15 DE JANEIRO DE 2019 […]
11 de abril de 2019
http://whitecomunicacao.com.br/clientes/sanity/de-olho-na-validade-de-frutas-legumes-e-verduras/

De olho na validade de frutas, legumes e verduras

Ações como banimento da validade de Frutas, legumes e verduras, entre outros alimentos, diferenciação do conceito de produtos “feios” x vencidos x contaminados, e descriminalização da […]
11 de março de 2019
Por que a alimentação parece mais um campo minado

Por que a alimentação parece mais um campo minado?

Não é de agora que a alimentação é fruto de polêmica. Esta já foi brilhantemente abordada por Luís Fernando Veríssimo em duas crônicas (O ovo e […]
11 de março de 2019
Selo Arte ou Selo Artesanal para produção de alimentos

Selo arte e a venda de produtos alimentícios artesanais

As polemicas envolvendo o Selo Arte e a venda de produtos alimentícios produzidos de forma artesanal no Brasil é tema deste artigo escrito pelo Diretor  da […]
8 de março de 2019
Carnes Wagyu e Angus passarão a ser fiscalizadas pelo Procon SP em 2019

Procon fiscaliza procedência da carne das raças Angus e Wagyu

As Carnes Wagyu e Angus passarão a ser fiscalizadas pelo Procon-SP em 2019 para verificação da presença do selo de certificação. Segundo comunicado emitido pela Fundação […]
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