Vigilância Sanitária é o órgão com poder de Estado destinado à proteção e promoção da saúde, para impedir que a saúde humana seja exposta a riscos. Responsável também por combater as causas dos efeitos nocivos que lhe forem gerados, em razão de alguma distorção sanitária.

8 de outubro de 2021
Regularização de clinicas medicas RDC 50 de 21 de fevereiro de 2002

Regularização de clinicas médicas: RDC 50 de 21 de fevereiro de 2002

A regularização de clinicas médicas de acordo com a Resolução – RDC Nº 50, de 21 de fevereiro de 2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico para planejamento, […]
16 de setembro de 2021
LTA - Laudo Técnico de Avaliação pré-requisito para a Licença Sanitária

LTA – Laudo Técnico de Avaliação: pré-requisito para a Licença Sanitária

O LTA – Laudo Técnico de Avaliação é o “Documento que expressa decisão do órgão de vigilância sanitária competente sobre a avaliação física funcional do projeto […]
5 de junho de 2021
MAPA e Ministério da Saúde competências cruzadas e fiscalização - Sanity Consultoria

MAPA e Ministério da Saúde: competências cruzadas e a fiscalização

Alexandre Panov Momesso Sanitarista e diretor técnico da Sanity Consultoria e Treinamento A legislação brasileira que regulamenta a venda de alimentos em especial os parâmetros e […]
10 de fevereiro de 2021
Padrão Microbiológico de alimentos, nova legislação em vigor

Padrão Microbiológico de alimentos, nova legislação em vigor

O padrão microbiológico de alimentos já está sendo regido pela nova legislação desde o final do ano de 2020 e apresenta novos desafios e grandes oportunidades […]
5 de agosto de 2020
Zoonoses de origem alimentar, doenças veiculadas por alimentos

Zoonoses de origem alimentar, doenças veiculadas por alimentos

As zoonoses de origem alimentar são definidas como as doenças veiculadas por alimentos, ocorrem devido à interação entre os humanos e animais, produtos derivados dos animais […]
27 de março de 2020
Teste de coronavírus, Anvisa autoriza mais seis testes para o diagnóstico - Sanity

Teste de coronavírus, Anvisa autoriza mais seis testes para o diagnóstico

O teste de Coronavírus é o único método para identificação de pessoas infectadas pelo Covid-19 para que Governos e instituições possam tomar ações para achatar a […]
20 de março de 2020
APAS – Associação Paulista dos Supermercados - Nota Oficial COVID-19 - Sanity

APAS – Associação Paulista dos Supermercados – Nota Oficial COVID-19

NOTA OFICIAL  – Coronavírus (COVID-19) – 19/03/2020 Cientes de que a população tem necessidade primordial do álcool em gel, para combate ao Coronavírus, os supermercados, por […]
7 de março de 2020
Desperdício de alimentos, nanossensor acusa quando frutas estão maduras - Sanity

Desperdício de alimentos, nanossensor acusa quando frutas estão maduras

O desperdício de alimentos pode ser combatido agora com um nanossensor desenvolvido pela Embrapa Instrumentação de São Carlos. A solução poderá ser aplicada da produção até […]
19 de fevereiro de 2020
Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações - Sanity Consultoria

Recolhimento x Recall x Rastreabilidade, diferenças e implicações

Os termos recolhimento, recall e rastreabilidade podem não ter o mesmo significado, é importante entender as implicações de cada um na cadeia de alimentos. Embora estes […]
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