A consultoria Sanitária é realizada através consultores especializados e totalmente voltada para a otimização de processos, diminuição de perdas e desperdícios, atendimento as legislações vigentes e garantia da segurança dos alimentos.
O serviço de consultoria sanitária da Sanity atende toda linha produtiva do segmento de alimentos: restaurantes, lanchonetes, supermercados, minimercados, empórios, entrepostos frigoríficos, açougues, empresas voltadas a logística, e-commerce e qualquer estabelecimento que esteja sob fiscalização dos órgãos regulatórios.
O que oferecemos
- Adequação á legislação sanitária
- Avaliação Nutricional e Antropométrica
- Cardápio semanal
- Checklist sanitário
- Consultoria Sanitária
- Implantação de controles e registros técnicos e legais
- Implantação de Procedimentos operacionais padronizados (POPS)
- Informação Nutricional
- SAC
- Análise de Rótulos
- Elaboração da informação nutricional
- Elaboração de rótulos produtos cárneos
- Elaboração dos Manuais de Boas Práticas e PAC’s – Frigoríficos e Entrepostos
- Fichas técnicas
- Instruções de Trabalho
- Manual de Boas Práticas e POP’s Centros de Distribuições
- Manual de Boas Práticas e POP’s Indústria
- Manual de Boas Práticas e POP’s Varejo e Food Service
- Manual Padrão do Franqueado
- Rotulagem Completa dos Alimentos