Sua empresa bem assistida
Consultoria Sanitária consiste em visitas técnicas conduzidas por profissionais especializados que avaliam o bom funcionamento das empresas, as boas práticas, estrutura e documentação técnica e legal necessária para o funcionamento do estabelecimento, fazendo orientações técnicas para a equipe operacional e gerencial, sempre visando a otimização de processos para um produto final seguro.
Ele atende toda a linha produtiva de restaurantes, lanchonetes, supermercados, minimercados, empórios, entrepostos, frigoríficos, açougues, indústrias, empresas voltadas a logística, e-commerce e qualquer estabelecimento que esteja sob fiscalização dos órgãos regulatórios.
A consultoria sanitária tem papel fundamental para a garantia da segurança e qualidade do produto final, com a consequente satisfação do cliente. Pelo trabalho podemos ter uma otimização de processos, diminuição de perdas e desperdícios, atendimento as legislações vigentes e garantia de manipulação de forma segura e eficaz, trazendo segurança ao consumo do produto.
Visita técnica para avaliação e orientação de não conformidades com detalhamento de oportunidades de melhoria
Elaboração de rótulos de acordo com a legislação vigente
Elaboração e implantação dos controles operacionais (recebimento de mercadorias, temperatura dos alimentos, temperatura dos equipamentos, higienização ambiental, coleta de amostras, etc.)
Elaboração de checklist personalizado com base na legislação legal e requisitos da marca, para aplicação in loco com avaliação estrutural, operacional e documental
Elaboração de plano de ação com base nas não conformidades detectadas durante a aplicação do checklist com indicação de responsabilidades e prazo para adequação
Elaboração da tabela nutricional conforme a legislação vigente
Av. Paulista, 967
11º andar
Bela Vista
01311-100
São Paulo/SP
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