Food service é o nome que se dá a todo o serviço que prepara e vende alimentos prontos para consumo fora de casa, como os restaurantes. O Food service abrange todo o mercado de preparação de refeições fora do lar inclusive os serviços de delivery de lanches, refeições e bebidas.
5 de novembro de 2020
GOUVÊA FOODSERVICE FIRMA PARCERIA COM A SANITY PARA APOIAR RETOMADA DO SETOR DE FOODSERVICE DENTRO DOS MAIS ALTOS PADRÕES EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS. A Segurança de […]
25 de agosto de 2020
Por Alexandre Momesso, Diretor da Sanity Consultoria e Treinamentos O desafio de gerenciar a documentação legal obrigatória – uma colcha de retalhos. Muito tem-se falado, […]
18 de março de 2020
A Prefeitura de São Paulo interrompe funcionamento do comercio na capital através de decreto até o dia 5 de abril para combater a avanço d coronavírus. […]
18 de março de 2020
O setor de food service que engloba todo e qualquer estabelecimento que se dedica a preparar e servir alimentação fora do lar emprega milhares de pessoas […]
13 de dezembro de 2019
A fiscalização de final de ano é uma realidade que o gestor de supermercados e estabelecimentos de food service devem ficar atentos, as fiscalizações sanitárias podem […]
26 de novembro de 2019
O 1º Fórum Global Markets foi realizado em São Paulo no dia 26 de Novembro com a realização do IRSFD – Instituto de Responsabilidade Social Food […]
8 de novembro de 2019
Estar preparado para o recebimento de fiscalização na área de alimentos é um dos principais desafios, e por quê não, temores dos profissionais envolvidos neste ramo, […]
22 de outubro de 2019
Quando pensamos em controle sanitário de alimentos, automaticamente nos vem a mente todo um arsenal de procedimentos, orientações, legislações, roteiros, etc. que visam na sua maioria […]
13 de outubro de 2019
A validade dos alimentos na maioria das vezes é interpretada de forma errada e milhões de toneladas são desperdiçados por ano em todo o mundo. Mas […]