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Boas Práticas de manipulação dos alimentos existem para evitar processos incorretos de congelamento, armazenamento, higienização pessoal ou do próprio ambiente de produção podem gerar sérias consequências para a população e também para os negócios.
Boas práticas de Manipulação dos alimentos sem cuidados e processos incorretos de congelamento, armazenamento, higienização pessoal.
Ao reduzir a incidência de contaminação nos alimentos, os pequenos negócios ampliam suas oportunidades de atuação no mercado. Pensando nisso, o Sebrae Minas selecionou algumas orientações sobre o que adotar ou abolir em um negócio que comercializa e manipula alimentos.
Fonte: E-book Temático “Alimentação”.
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