O que é obrigatório em um rótulo de alimento?

O que é obrigatório em um rótulo de alimento ? A resposta é: depende do cada produto. A rotulagem de alimentos tem regras específicas para os produtos de origem animal, as bebidas, os suplementos alimentares, entre outros.

A rotulagem de alimentos é uma prática essencial para fornecer informações precisas e claras aos consumidores sobre os produtos que eles estão comprando e consumindo. A rotulagem também é uma ferramenta importante para garantir a segurança alimentar e proteger os consumidores de possíveis riscos à saúde.

No entanto, nem todos os rótulos de alimentos são iguais. Dependendo do país ou região onde o produto é vendido, existem requisitos específicos que devem ser cumpridos na rotulagem de alimentos. Esses requisitos incluem informações sobre os ingredientes, a data de validade, as informações nutricionais e muito mais.

Neste artigo, exploraremos em detalhes o que é obrigatório em um rótulo de alimento e como os consumidores podem usar essas informações para fazer escolhas alimentares baseadas em informações importantes para a saúde e o bem estar.

O que é obrigatório em um rótulo? Quais as mudanças?

Entretanto, todos os produtos devem constar as seguintes informações em caráter obrigatório, declaradas no rótulo:

Denominação de venda:

É o nome específico e não genérico que indica a verdadeira natureza e as características do alimento

Lista de ingredientes:

É feita sempre em ordem decrescente nos rótulos, ou seja, o ingrediente que aparece em primeiro lugar é o que está em maior quantidade no produto. Da mesma forma, o último ingrediente da lista será o que aparece em menor quantidade em relação aos demais.

Advertências sobre os principais alimentos que causam alergias alimentares;
Advertência sobre lactose;
Advertências relacionadas ao uso de aditivos alimentares.

Rotulagem nutricional:

A rotulagem nutricional sofreu algumas alterações com a nova lei que entrou dia 9 de outubro de 2022, mas sua obrigatoriedade continua.

Conteúdo líquido;
Identificação de origem;
Prazo de validade;
Identificação do lote;
Instrução de conservação, preparo e uso do alimento, quando necessário.

Embora essas informações sejam obrigatórias, existem algumas regras específicas para declaração de cada uma delas.

Em resumo, a rotulagem de alimentos é uma parte crucial do processo de produção e distribuição de alimentos. Ao fornecer informações precisas e claras aos consumidores sobre os produtos que estão comprando e consumindo, a rotulagem ajuda a garantir a segurança alimentar e a promover escolhas alimentares saudáveis.

Ao compreender os requisitos obrigatórios de rotulagem de alimentos em cada país ou região, os consumidores podem fazer escolhas alimentares mais informadas e conscientes. As informações no rótulo são usadas para avaliar a qualidade nutricional dos alimentos, identificar ingredientes potencialmente alergênicos ou perigosos e escolher alimentos que atendam às suas necessidades e preferências dietéticas.

É importante destacar que os fabricantes e varejistas de alimentos cumpram rigorosamente as regulamentações de rotulagem em vigor em seu país ou região, a fim de proteger a saúde e segurança dos consumidores e promover uma indústria de alimentos transparente e responsável.

Se a sua empresa precisa elaborar ou adequar rótulos de alimentos, conte com o time de rotulagem da Sanity.