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As placas de afixação obrigatórias estão dentre as responsabilidades imputadas pela legislação vigente aos estabelecimentos que lidam com alimentos, a comunicação aos clientes e colaboradores, através de placas, cartazes e outros meios de comunicação visual, de informações que possam impactar em sua saúde e na decisão de compra do consumidor.
O objetivo desta obrigação é conscientizar os proprietários, manipuladores de alimentos e clientes, sendo que estes podem e devem funcionar como fiscais, destes procedimentos. Isto faz parte de uma visão que se espalha pelo mundo de empoderamento de um consumidor consciente que deve utilizar tais placas de afixação obrigatórias como referência de cobrança.
Esta tendência é incorporada na nossa legislação por vários órgãos como:
Entre outros, e são regulamentadas por legislações próprias.
São elementos de comunicação visual interna de estabelecimentos que são determinadas pela legislação, algumas de ordem municipal, outra estadual ou federal, e tem a função principal de anunciar a regularidade da empresa. Constitui também em meio de comunicar ou alertar o consumidor do que ele pode e do que ele não pode fazer, de acordo com a lei.
Abaixo estão alguns exemplos de placas de afixação obrigatórias na área de alimentos:
A Sanity Consultoria dentro do seu portfólio de atendimento, orienta e auxilia na adequação do estabelecimento de acordo com a importância e obrigatoriedade das placas de orientação de equipes, manipuladores de alimentos e consumidores.
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