O 1º Fórum Global Markets foi realizado em São Paulo no dia 26 de Novembro com a realização do IRSFD – Instituto de Responsabilidade Social Food Design com o apoio da Food Design.
O Diretor da Sanity Consultoria e da Academia Sanity Alexandre Momesso participou como o moderador do “Talk Show: Global Markets APAS” que aconteceu logo após a abertura do evento com Ellen Lopes do IRSFD e Ronaldo dos Santos da APAS.

Acompanhe abaixo a programação completa do 1º Fórum Global Markets.

ABERTURA

• Ellen Lopes do IRSFD e Ronaldo dos Santos da APAS

 TALK SHOW: Global Markets APAS

• Global Markets APAS: Indústria, FLV e Não Alimentos
• Márcia Rossi, Grupo BIG
• Giampaolo Buso, PariPassu
• Tatiane Amaral, Makro

Moderador: Alexandre Momesso, Representando o cliente Sonda Supermercados.

 TALK SHOW: Food Defense e Prevenção de Fraudes

• Supermercadista como Vítima de Malfeitos e de Fraudes Alimentares: Proteção de Alimentos (Food Defense) e Food Fraud Prevention
• Juliani Arimura, DNV GL
• Julia Carlini, Carrefour
• Ellen Lopes, IRSFD

Moderador: Rogério Levorin, APAS

 TALK SHOW: Casos de Sucesso Global Markets APAS – Indústria e FLV

Participaram como convidados dois representantes de indústrias e dois de

produtores FLV que aderiram ao Programa Global Markets APAS.

Moderador: Sylvia Gagnotto, GPA Multivarejo

 XVIII Prêmio Food Design edição Global Markets APAS

• Anúncio dos ganhadores: Prêmio indústria e Prêmio FLV – Paulo Pompílio, APAS e
• Fernando Henriques, Food Design

 Encerramento

• Nilceia Maia, IRSFD e Paulo Pompílio*, APAS

Objetivos do IRSFD e seu apoio aos Programas Global Markets

• Mayara Athayde, IRSFD

 A importância da GFSI e seu Programa Global Markets na Indústria e na Produção Primária

• Ellen Lopes, IRSFD

 PAINEL – Protocolos Global Markets GFSI e seus derivativos

Global Markets protocolo indústria da IFS, BRCGS, SQF, FSSC 22000 e Produção Primária

• Caroline Nowak, IFS – Global Markets IFS
• Palova Marques, SQF – Global Markets SQF
• Overview do Global Markets BRCGS e do FSSC 22000 – Dra. Ellen Lopes, IRSFD
• Marco Giotto, FarmForce SA e Produtor de Orgânicos

TALK SHOW – CASO DE SUCESSO – Global Markets na BRF e na NESTLÉ – Global Markets

como ferramenta para desenvolvimento de fornecedores

• Ricardo Waterkemper, BRF
• Marina Zeni, Videplast, fornecedor BRF
• Donizeti Cezari, Nestlé (presença virtual, por vídeo)
• Leandro Varandas, Metalma, fornecedor Nestlé
• Letícia Quintino, Finepack, fornecedor Nestlé

Moderador: Fernando Henriques, Grupo Food Design

 XVIII PRÊMIO FOOD DESIGN RUMO À CULTURA DE SEGURANÇA DE ALIMENTOS

• Entrega do XVIII Prêmio Food Design

DEBATE “SONHAR BRASIL ALIMENTO SEGURO”

Promovendo e disseminando a ideia Global Markets da GFSI por todo o Brasil

 CONVIDADOS:

• Mariela Fuenzalida, Arcos Dourados – McDonald’s
• Rose Mary Lopes, ANEGEPE (Associação ligada ao movimento de empreendedorismo)
• Eduardo Weisberg, ABIS (Associação Brasileira de Sorvetes)
• Dra. Lourdes Cabral, EMBRAPA, Unidade Agroindústria de Alimentos
• Ricardo Calil – AFFA do MAPA e Comissão Técnica de Alimentos do CRMV-SP
• Moderador: Ellen Lopes, IRSFD

Os participantes, autoridades e associações que estiveram no evento receberam o 1º Caderno de Debate IRSFD. para que possam ajudar a promover e disseminar a ideia Global Markets da GFSI por todo o Brasil.

 WRAP UP

•  Leonardo Lima, Arcos Dourados- McDonald’s

SORTEIO DE BRINDES E ENCERRAMENTO

• Nilceia Maia e Mayara Athayde, IRSFD.

Para mais informações e outros detalhes do evento acompanhe o IRSFD no Linkedin.