Manual de BPF e Procedimentos operacionais Padronizados POPs
Manual de BPF é o documento que descreve as operações realizadas pelo estabelecimento, incluindo, os requisitos higiênico-sanitários.
O Responsável Técnico na área de alimentos e a legislação
O Responsável Técnico, segundo a Portaria 326 de 1997 do Ministério da Saúde, é o profissional habilitado a exercer atividade.
Registro de Produtos e rotulagem: Importância e caminhos a tomar
O registro de produtos junto a um órgão oficial, garante que não é um produto clandestino e, sim, produzido em um estabelecimento reconhecido
Serviço de Inspeção Federal o SIF: requisitos mínimos para o registro
O Serviço de Inspeção Federal o SIF exige a elaboração de um projeto de construção para constituir um processo para aprovação prévia.
Rótulos de alimentos, importância e o desafio de adequação a legislação
Os rótulos de alimentos são essenciais na comunicação entre fabricantes e consumidores, fornecendo informações que auxiliarão em escolhas.
Certificações para a Indústria Alimentícia – Principais normas certificáveis
As certificações para a indústria alimentícia garantem que os consumidores estarão recebendo produtos de acordo com normas internacionais.
Regularização e Certificação em Frigoríficos e Abatedouros
A Regularização e Certificação em Frigoríficos e abatedouros garante a população a segurança de que os produtos serão elaborados de forma segura.
Associação Brasileira de Ozônio – “ABRAOZÔNIO” nasce em 2021
No dia 24 de Fevereiro de 2021 um grupo composto pelos fabricantes: PANOZON, MYOZONE, PHILOZON, AQUANOBILIS, WIER e OZONE LIFE
Padrão Microbiológico de alimentos, nova legislação em vigor
O padrão microbiológico de alimentos já está sendo regido pela nova legislação desde o final do ano de 2020 e apresenta novos desafios.
Rotulagem Nutricional de alimentos tem norma aprovada pela Anvisa
Rotulagem Nutricional de alimentos embalados tem nova norma aprovada por unanimidade pela Diretoria Colegiada, a nova regra adota a rotulagem frontal.