Consulta pública sobre descarte de carcaças e resíduos da pecuária
Aberta consulta pública para a regulamentação sobre o descarte de carcaças e resíduos da pecuária pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento.
Riscos no consumo do peixe do rio doce, nota técnica da ANVISA
Os riscos no consumo do peixe do rio doce foram abordados em nota técnica divulgada pela ANVISA no dia 06 de junho de 2019.
Aditivos alimentares contendo alumínio proibidos pela Anvisa
A Anvisa publicou, nesta quarta-feira (22/5), a RDC nº 285/2019, que proíbe o uso de aditivos alimentares contendo alumínio.
Anvisa tem novo modelo regulatório
Entrou em vigor, nesta segunda-feira (01/04/2019), o novo modelo regulatório da Anvisa, que tem o objetivo de melhorar e qualificar as normas sanitárias.
Relatório sobre rotulagem nutricional é apresentado
De olho na data de validade dos alimentos e o código de defesa do Consumidor. Este é o tema do Workshop Gratuito que acontece no dia 17 de Abril.
Novas regras para produção de leite entram em vigor em Maio
Em novembro de 2018 foram publicadas as novas normas regulamentadoras para a produção de leite no Brasil. As Instruções normativas 76 e 77 vieram para substituir as antigas:
Por que a alimentação parece mais um campo minado?
Não é de agora que a alimentação é fruto de polêmica. Esta já foi brilhantemente abordada por Luís Fernando Veríssimo em duas crônicas.
Procon fiscaliza procedência da carne das raças Angus e Wagyu
As Carnes Wagyu e Angus passarão a ser fiscalizadas pelo Procon-SP em 2019 para verificação da presença do selo de certificação.
O que saber antes de entrar no mercado de importação de alimentos
Transporte, certificações e informações no rótulo da mercadoria estão entre os aspectos que precisam ser observados. Especialista em comércio exterior dá dicas
Boas práticas de manipulação dos alimentos garantem qualidade e produtividade
Boas Práticas de manipulação dos alimentos existem para evitar processos incorretos de congelamento, armazenamento, higienização pessoal.