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Tag: Varejo de alimentos
Varejo de alimentos são lojas dedicadas a comercialização de alimentos a população em geral conhecidos como supermercados, hipermercados e atacarejos; minimercados e feiras livres.
Os supermercados caracterizam-se pela venda predominante de alimentos frescos ou mercearias e artigos de higiene e limpeza, apresentam alto giro e baixa margem, mantêm preços competitivos, trabalham com o conceito de autosserviço e contemplam um mínimo de dois check-outs e uma área de vendas superior a 350 m2.
Os hipermercados caracterizam-se pela venda de alimentos, artigos de higiene e limpeza, eletrodomésticos, vestuário e artigos para o lar, apresentam alto giro e baixa margem, trabalham com o conceito de autosserviço e contemplam uma superfície de vendas, em geral, acima de cinco mil m2.
Além desses formatos, destacam-se, ainda, no varejo alimentar brasileiro, os minimercados, as lojas de balcão e as feiras livres.
Os minimercados vendem alimentos e artigos de primeira necessidade, com variedade e profundidade restritas, apresentam margens mais elevadas e autosserviço e localizam-se, geralmente, em vizinhanças de grande circulação e em pequenas instalações, com área máxima de 250 m2.
Fonte: BNDES
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