Peixe salgado e Seco sofre alteração na legislação pelo MAPA
Peixe salgado e seco sofre alteração na legislação, o Ministério da Agricultura lançou a INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 1, DE 15 DE JANEIRO DE 2019.
De olho na validade de frutas, legumes e verduras
Ações como banimento da validade de Frutas, legumes e verduras, entre outros alimentos, diferenciação do conceito de produtos.
Por que a alimentação parece mais um campo minado?
Não é de agora que a alimentação é fruto de polêmica. Esta já foi brilhantemente abordada por Luís Fernando Veríssimo em duas crônicas.
Selo arte e a venda de produtos alimentícios artesanais
As polemicas envolvendo o Selo Arte e a venda de produtos alimentícios produzidos de forma artesanal no Brasil é tema deste artigo.
Procon fiscaliza procedência da carne das raças Angus e Wagyu
As Carnes Wagyu e Angus passarão a ser fiscalizadas pelo Procon-SP em 2019 para verificação da presença do selo de certificação.
O que saber antes de entrar no mercado de importação de alimentos
Transporte, certificações e informações no rótulo da mercadoria estão entre os aspectos que precisam ser observados. Especialista em comércio exterior dá dicas
Estúdio de tatuagem sem alvará cresce em SP
Encontrar um estúdio de Tatuagem sem alvará em São Paulo é mais comum do que se imagina, a licença é emitida pela COVISA.
Restaurante self-service: saiba os cuidados necessários
Quando visitamos um restaurante self-service nem imaginamos ou calculamos o nível de exposição a alimentos contaminados com bactérias nocivas.
Cadeia produtiva de alimentos e os dilemas fiscalizatórios
A cadeia produtiva de alimentos, em especial no que concerne, à sua qualidade, é um ente de alta complexidade e que envolve diversos atores.