MTR - Manifesto de Transporte de Resíduos é a declaração da movimentação de resíduos gerado pelo estabelecimento, que deve se cadastrar em SINIR.
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MTR - Manifesto de Transporte de Resíduos é a declaração da movimentação de resíduos gerado pelo estabelecimento, que deve se cadastrar em SINIR.
Fiscalização Sanitária está fortemente ligada à proteção de saúde dos consumidores e utilizando como base a verificação da adequação à legislação vigente.
O Dia Nacional dos Supermercados teve início com o Decreto de Lei nº 7.208, em 12 de Novembro de 1968. O Decreto oficializou a atividade do supermercadista.
Gouvêa Foodservice firma parceria com a Sanity para apoioar a retomada do setor de food service dentro dos mais altos padrões de segurança de alimentos.
Rotulagem Nutricional de alimentos embalados tem nova norma aprovada por unanimidade pela Diretoria Colegiada, a nova regra adota a rotulagem frontal.
A microbiologia experimental tem início com a primeira descrição conhecida de bactérias pelo cientista Anton van Leeuwenhoek.
Licenciamento Ambiental, conheça as principais atividades passiveis de licenciamento ambiental para a execução de atividade comercial.
Listeria pode ter provocado a morte de 10 pessoas na Suíça depois de consumo de queijo infectado com a bactéria. Fabricante de queijo é investigado.
No surto de cólera ocorrido em 1854 em Londres o médico londrino John Snow fez uma descoberta que salvaria milhares de vidas.
A documentação legal obrigatória no Brasil é mais parecida com uma colcha de retalhos, manter a documentação atualizada é um desafio.
Um surto de contaminação por salmonella em cebolas atingiu 47 dos 50 estados dos Estados unidos com cerca de 869 casos notificados.
As zoonoses de origem alimentar são definidas como as doenças veiculadas por alimentos, ocorrem devido à interação entre os humanos e animais.
O teste de Coronavírus é o único método para identificação de pessoas infectadas pelo Covid-19 para que Governos e instituições possam tomar ações.
APAS – Associação Paulista dos Supermercados NOTA OFICIAL - Coronavírus (COVID-19) - 19/03/2020. Cientes de que a população...
O setor de food service que engloba todo e qualquer estabelecimento que se dedica a preparar e servir alimentação fora do lar.
A Prefeitura de São Paulo interrompe funcionamento do comercio na capital através de decreto até o dia 5 de abril para combater a avanço d coronavírus.
O que é obrigatório em um rótulo de alimento ? A resposta é: depende do cada produto. A rotulagem de alimentos tem regras específicas.
A venda de peixe salgado, principalmente na Páscoa exige uma série de precauções sanitárias cruciais que devem ser seguidas.
Franquias de alimentação estão aproveitando o momento de retomada da economia pós pandemia para investir na expansão da rede.
A Rotulagem Nutricional no Brasil conta agora com uma nova legislação publicada em 08 de outubro de 2020, em vigor em 09 de outubro de 2022,
O rótulo das embalagens de alimentos é muito mais do que apenas uma propaganda do produto. Costuma-se dizer que a saúde começa pela boca.
O serviço de consultoria sanitária desempenha um papel fundamental para garantir o bom funcionamento das companhias.
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